Tejsavó vagy tejsavófehérjék hatása és mindegyikének különbségei
Claire muszalski
Regisztrált dietetikus/Feladva
Oszd meg ezt az oldalt
A tejsavófehérje elengedhetetlen kiegészítő az izomtömeg-gyarapodáshoz és az edzés utáni helyreállításhoz, és segíthet a fogyásban is. Bizonyára Ön már nagyon ismeri ezt a fehérje-kiegészítőt, de tudta, hogy többféle fehérje létezik, amelyek különböző előnyöket nyújtanak?
A tejsavófehérje céljaid alapján segíthet optimalizálni az edzőteremben végzett kemény edzéseid eredményeit. A tejsavófehérje számos előnnyel jár, különösen, ha a megfelelő időben és megfelelő adagban fogyasztják. Teljes fehérjének számít (amely tartalmazza a 9 esszenciális aminosavat), ezért az egyik leginkább fogyasztott táplálékkiegészítő az izom helyreállításához és fejlesztéséhez.
Hírességét erős aminosav-profilt, valamint az optimális emésztést és felszívódást bemutató kutatások támogatják. 1 Jól ismert kiegészítő az előnyeinek, az egyéb fehérjefajtákkal szembeni előnyeinek köszönhetően, és mivel a lehetséges mellékhatások nagyon korlátozottak.
Ebben a cikkben a következőket találja:
Mi a tejsavófehérje vagy a tejsavófehérje?
A koncentrált, izolált és hidrolizált tejsavófehérje közötti különbségek
A tejsavófehérje előnyei
A tejsavófehérje mellékhatásai és adagolása
Mi a tejsavófehérje vagy a tejsavófehérje?
A tejsavófehérje a tej egyik fő összetevője, amely a túrótól a sajtkészítés során elválik. A sajttermelésnek ez a természetes mellékterméke a tehéntejben lévő fehérje körülbelül 20% -át teszi ki.
A tejsavófehérje azonban alacsony laktóz-tartalmat tart fenn, könnyebb emésztést lehetővé téve még bizonyos fokú laktóz-intoleranciában szenvedők számára is. két
A koncentrált, izolált és hidrolizált tejsavófehérje közötti különbségek
A tejsavófehérje háromféle formában (tömény, izolált és hidrolizált) áll rendelkezésre, különféle típusú és szintű feldolgozással, és az Ön céljaitól függően különböző előnyökkel jár.
Tejsavófehérje-koncentrátum
A tejsavófehérje-koncentrátum a tejsavó semlegesítésének és szűrésének eredménye. Általános szabály, hogy a koncentrátum a legkevesebb fehérjetartalmat tartalmazza az izolátumhoz és a hidrolizátumhoz képest, mivel a legkevesebb feldolgozásra kerül a végtermék előállításához.
A tejsavó-koncentrátum előnye általában az alacsonyabb költség, mint a több feldolgozást igénylő többi költség. A kiváló minőségű fehérjekoncentrátumnak adagonként 75% fehérjét kell biztosítania. 2 Impact Whey Proteinünk több mint 80% fehérjét tartalmaz adagonként, 19 g fehérjét 100 kalóriánként. A tejsavó koncentrátum általában a legjobb ízű.
A tejsavó-koncentrátum tartalmazhat a tejből származó egyéb tápanyagokat is, amelyek a többi feldolgozási szakaszban elvesznek, például a tejizolátumot és a hidrolizátumot.
Tejsavófehérje izolátum
A tejsavófehérje-izolátum adagonként legfeljebb 95% fehérjét tartalmaz. A tejsavó koncentrátum tisztításával érhető el olyan feldolgozási technikákkal, amelyek csökkentik az összetételében lévő víz, zsír és laktóz szintjét. Ezért a tejsavófehérje-izolátum tisztább, kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, mint a koncentrált savófehérje.
A test felszívódási aránya nagyjából azonos a koncentrátum és az izolátum között, de az izolátum lehet a legjobb megoldás, ha nagyobb adag fehérjét szeretne bevenni. 2 Impact Whey Izolátumunk minden 90 kalóriához 20 g fehérjét tartalmaz.
Hidrolizált tejsavófehérje
A tejsavó-hidrolizátumot kisebb peptidekre bontják, amelyeket a véráram gyorsabban felszív. Ezeket a peptideket vagy proteinláncokat enzimekkel "előre megemésztettnek" tekintjük.
A vizsgálatok kimutatták a hidrolizált tejsavófehérje következő előnyeit:
- Az izomfehérje szintézisének nagyobb növekedése edzés után, összehasonlítva egy aminosav-kiegészítéssel. 3
- Megnövekedett izomglikogén raktárak edzés után. 4
- Hidrolizált tejsavó fehérjénk 110 kalóriánként 25 gramm fehérjét tartalmaz.
Végső soron az általa nyújtott fő előny a magasabb szintézissebesség a többi tejsavófehérjéhez képest, azonban a többi forma még mindig nagyon hatékony a fehérjeszintézisben, még akkor is, ha eltérő sebességűek.
Összegzés:
A tejsavófehérje minden típusa hatékony és eredményes a szervezet számára, ami a személyes választások és a táplálkozási igények alapján a legjobb választás.
Megállapíthatjuk, hogy az összes fehérje, típustól függetlenül, hatékonyan javítja a test izmait. A kiválasztott fehérje típusának megválasztásának az Ön személyes és/vagy táplálkozási igényein kell alapulnia.
Bár az izolált és hidrolizált fehérje finomabb vagy kisebb molekulákra van bontva, a tejsavófehérje minden típusa elősegíti a teljesítményt és a helyreállítást. A tejsavó koncentrátum tartalmazhat más hasznos tejből származó tápanyagokat is, amelyek elvesznek az izolátum és a hidrolizátum folyamata során.
A tejsavófehérje előnyei
A szervezetnek fehérjére van szüksége a mindennapi funkciókhoz, például az immunválaszhoz vagy a sejtek felépítéséhez. 5 A fehérje elengedhetetlen az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához is. A tejsavófehérje gazdag leucinban (anabolikus aminosav), amely előnyös az emberek számára, akik a testzsír elégetése közben izomtömeget próbálnak építeni. 6.