Lazac pirított zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2 lazacfilé.
• 100 gr. zöldbab
• 100 gr. gomba
• 1/2 sárga kaliforniai paprika
• 1/2 pirospaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• Szója szósz.
• 1 mész
• Borskeverék.
• Olivaolaj.

Kidolgozás:

1. Zöldbab és paprika aprítása.
2. Tisztítsa meg a gombákat és szeletelje fel őket.
3. Melegítsünk fel egy serpenyőt egy csepegtető olívaolajjal, és adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymagerezdeket az előzőleg levágott zöldségekkel együtt.
4. Főzzük alacsony lángon 6–7 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Só ízlés szerint. lefoglal.
5. Sózzuk meg a lazacfiléket, és serpenyőben fejjel lefelé grillezzük. Főzhető mikrohullámú sütőben fedéllel ellátott tányéron vagy műanyag burkolattal borított tányéron 3/4 teljesítmény mellett 3 - 4 percig.
6. Egy kis tálban keverj össze két evőkanál szójaszószt két evőkanál olajjal, a mész héjával és egy teáskanál lével.
7. Tálaljuk a lazacot a megpárolt zöldségekkel együtt, és csorgassuk meg az olaj, szója és mész keverékkel. Ízlés szerint szórjunk borsot.

---