Miguel Ángel Martínez-González; A fehér kenyér olyan, mintha cukrot eszel a vadonban

Mit eszik a mediterrán étrend világszerte vezető szakértője az adott napon? "Hát nézd, ma saláta és balacao ajoarriero" - válaszolja nagy mosollyal. - És természetesen a tányérom megtöltése nélkül - pontosítja. A Navarrai Egyetem közegészségügyi professzora, a Harvard vendégprofesszora és a világ legnagyobb mediterrán étrenddel foglalkozó Predimed programjának koordinátora, Miguel Ángel Martínez-González Nem vagdalt szavakat: "Spanyolországban nagyon rosszul eszünk, egyre rosszabbá válik, és ez nyilvánvaló a túlsúly és az elhízás arányában, amely eléri a felnőtt lakosság 70% -át. Jelenleg az a furcsa, hogy normális súlyú, és ez katasztrófa ".

Több mint 20 év után szentelt kutatást és tudományos bizonyítékok felkutatását az diéta nagyszüleink közül Dr. Martínez-González publikált - Egészség biztos. Tanácsok az egészséges élethez ”(Ed. Planeta), kristálytiszta nyelven írt útmutató az egészséges életmód elfogadásához, amely tovább és jobban él. Ezenkívül a legegyszerűbb és legegészségesebb recepteket is tartalmazza.

A Előre tervezett tanulmány, finanszírozással készült Carlos III Közegészségügyi Intézet, megmutatta mediterrán diéta csökkentsd a szív-és érrendszeri betegségek, 30% -kal csökkenti a szívinfarktusokat és agyvérzéseket, 66% -kal a keringési problémákat és megakadályozza a cukorbetegséget. Ezenkívül nagyon jótékony hatásokat találtak az ellen mellrák az extra szűz olívaolaj tulajdonságainak köszönhetően.

---